Un vortice di sapori

Con la partecipazione degli amici de La Spinetta, From Tuscany (tartufi) e Az. Agricola L’Avvenire.

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Bruschetta con olio nuovo e tartufo bianco
Accompagnato da Vermentino IGT Toscana 2023

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Taglioni di pasta fresca al tartufo bianco
Accompagnato da Nero di Casanova 2021

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Hamburger di Chianina con fonduta al tartufo bianco e pomodorini “pachino”
Accompagnato da Barbera d’Asti Superiore Ca di Pian 2023

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Degustazione di pecorini dell’Azienda agricola L’Avvenire
(Pecorino stagionato 3 mesi, Pecorino stagionato 24 mesi, Formaggio di mucca sotto fieno, Formaggio di mucca al tartufo)
Accompagnato da Langhe Nebbiolo 2024 DOC

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Ricotta biologica “Avvenire”con miele tartufato
Accompagnato da Moscato d’Asti Bricco Quaglia 2024

€ 49,00 a persona